千葉県産の生の落花生をご存知ですか??


生の落花生、ご存知ですか?

千葉産の生の落花生。
ご存知ですか?
この秋口だけの旬です。

どこの八百屋さん、スーパーでも取り扱っているわけではないので
この時期に見つけられなかったら、
知らないで過ぎ去ってしまうもの…。

だって忘れているものね…。

今年は、パルシステムでゲットできました。
旬を先んじてお知らせしてくれる宅配サービスのカタログは
かなりありがたいです。

どうやって茹でるんだっけ?

年に1回なので、茹で方も忘れている…。
確か、塩をかなり入れて茹でるのよね…。

と毎回うろ覚えなのですが、
ひと袋ごとに、その重さに応じた茹で方を
いちいちつけてくれているので安心です。

そうなのよ、水700CCに、塩大さじ2~3も入れるのよ!
そして、実にいい塩加減に茹であがるのよ。

ちなみに40分!

これを炒っているのが、通常の落花生です。

生の香ばしさ、柔らかさ、甘さ。
今年、どこかで見つけて、ぜひ召し上がってみてください。

また、パルシステムのサイトに生落花生のレシピもあるので
こちらのどうぞ!

生落花生のレシピ~パルシステム~


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