日々の愛用品②~ヘイワの圧力鍋編~

ヘイワ圧力鍋

[MADE IN JAPAN]ヘイワの圧力鍋

私の料理に欠かせないもうひとつの道具といえば、
この圧力鍋でしょう。

日々の愛用品①~鉄のフライパン~はこちら

いつもごはんはこの圧力鍋で炊いています。
玄米はもちろん、分搗き米もこれ。
お豆を煮るのもこれですね。
圧力鍋で炊飯
このフォルムが可愛らしく、美しい。

もう10年選手になりました。

特別なメンテナンスをすることもなく
毎日愛用しています。できています。

ヘイワ圧力鍋の詳細はこちらから

熱伝導のいいアルミ製だからの炊き具合が気に入っています

今、圧力鍋というと、フィスラーやティファールなど、
ステンレス製のものがメジャーですが、
このヘイワの圧力鍋はアルミ製なんです。

アルミ製のお鍋を使うことで、アルツハイマーの原因になる説、
聞いたことがありますか?

初めて報道された時には大きな話題になりましたが、
これまでアルミ製品で健康被害があったという報告は一例もないとのこと、
規制している国もないそうです。

ただ私が購入した10年前は、その説もまだ根強く、
ステンレス製のほうがいいのか?と悩んだこともありましたが、
玄米を炊くのに、この熱伝導のいいアルミ製鍋のほうが
もちもちと美味しく炊けること、
ステンレス製の鍋の炊き具合よりも好きだったこと、
圧力鍋で調理している時間は短いことから
このアルミ製の圧力鍋を選びました。

このフォルムといい、炊き具合といい、耐久性といい、
炊いているときのいろいろな音も含めて
文句なしに私の料理の相棒となっています。


ヘイワ圧力鍋

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