納豆の図

大豆の調理方法の違いで味噌の色は変化する!? 前回の記事では使う麹の種類によって 「米味噌」「麦味噌」「豆味噌」に分類されると お...

野菜が高い! 先日、近所での買い物の帰りに、 背後からこんな老夫婦の会話が聴こえてきました。 「おでんも作りたいんだけど、 ...

原料からみる味噌の種類とは 日本各地にいろいろな味噌があるのはご存じの通り。 本当にいろいろな味噌が存在しますね。 けれど、お...

子供から大人まで親しまれているスイーツ 今でこそ日本中の子供から大人まで食べ続けられているプリン。 スイーツと言えば、発祥はフランス...

年末年始は、おせち、七草、鏡開き…なかなかに忙しい クリスマスの次はお正月、 コンビニやスーパーでは、もう恵方巻きの宣伝...

ほくほく、あつあつの肉まん、あんまん♪ おいも♪ さつまいも、じゃがいも、さといも♪ 寒い時期は格別ですね。 あつあつを外でほ...